虾仁肉饼蒸蛋的做法 营养美味的虾仁肉饼蒸蛋 虾仁肉饼蒸蛋怎么做
“虾仁肉饼蒸蛋是最常见的家常菜之一,看似简简单单的一道菜,却融入多种营养。嫩滑的蛋羹带着虾仁和肉的香味,化在口里十分美味。
这道菜是用蒸制的烹饪方法来制作的。用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃系列。格拉斯采用耐热玻璃材质制作,最高受热温度为400度,最低为零下20度,可入蒸锅入烤箱入微波炉,焗饭、焗面、烤蛋糕等等都适用。并且可以当餐具直接端上桌,非常的方便。同时它的四面锁扣型设计,使其具有非常好的密封性能。我的这款格拉斯还是在美食家的活动中获得的奖品呢,真的好喜欢。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁肉饼蒸蛋的做法步骤
1、肉馅中加入葱姜、料酒、盐、鸡精、香油、生抽。
2、搅拌均匀至上劲。
3、虾仁洗净去掉纱线。
4、把鸡蛋打散。
5、把搅打好的肉馅平铺在容器底部。
6、打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
7、把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。
8、洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。
9、入蒸锅,蒸制20分钟。
10、蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。
小窍门
蛋液过筛能使蛋羹更加嫩滑。吃饺子或包子剩下的馅料,不要浪费,直接蒸制也是不错滴哟