牛肉芹菜月牙馅饼的做法 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼 牛肉芹菜月牙馅饼怎么做

“北方人很喜欢吃馅饼，我也有时候吃馅饼，同样的馅，同样的面，不同的样子和做法，吃起来也感到新鲜和口感不一样呢。这款【牛肉芹菜月牙馅饼】不但营养丰富，味道鲜美，而且样子好看，我相信小朋友会喜欢的！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤

• 1、牛肉芹菜月牙馅饼食材---面粉。

• 2、牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。

• 3、自制牛肉馅，我一次剁了很多，取一部分就够啦。

• 4、把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。

• 5、芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末。

• 6、大葱和姜切成碎末。

• 7、牛肉加入料酒和水（牛肉加入水按照三比一的比例加）和生抽和蚝油，胡椒粉。

• 8、不断的搅拌，直至水分完全吸收，肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止。

• 9、然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。

• 10、把面团切成比饺子大一点的剂子，在擀成皮。

• 11、放入牛肉芹菜馅。

• 12、然后对折捏严即可，全部做好，平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。

• 13、一面定型后翻面，两面都金黄鼓起就熟了。

• 14、做好的饼装盘趁热吃味道更好！

小窍门

1、做馅饼的面一定要用温水和面，面不能硬，否则口感不好。
2、饼鼓起来就熟了，不要烙饼时间过长会硬。
3、牛肉加入水搅拌好肉质嫩，口感好。