关于“蘑”力“食”足——蚝油双菇豆腐的餐饮精选

“秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，鲜美可口，具有独特的蟹香味，美其名曰“味精菇”。它营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。香菇的营养价值就更不用说了。”食材明细主...

“咸鲜爽滑，爽口下饭”食材明细主料白玉菇（80克）胡萝卜（30克）葱花儿（适量）辅料植物油（1勺）蚝油（1大勺）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油炒蘑菇的做法步骤1、蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味2、胡萝...

“茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃...

“这是我家小朋友喜欢吃的一道豆腐菜，切成大块的豆腐，吃到嘴里，相当的过瘾，还有嫩滑的香菇，也起到了提香提鲜的作用。”食材明细主料豆腐（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）香菜（适量）干红椒（适量）配料蚝油（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十...

“清淡爽口，方便快捷”食材明细主料鲜菇（适量）油菜（3棵）葱（适量）蒜（两瓣）辅料耗油（一勺）盐（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油蘑菇油菜的做法步骤1、蘑菇洗净，手撕成小条。2、油菜洗净，切丝。3、葱蒜切片。4、锅...

“双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，味道鲜美，营养丰富。有"植物肉"之称。西兰花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。将这...

“大爱各种蘑菇。平日里袖珍菇我家喜欢炒着吃，偶尔也炸一下再食用。炸的蘑菇好吃，但就是太油。有没有一种办法，只用一点油，或不用油，就能使蘑菇具有外表焦香的口感？”食材明细主料袖珍菇（150克）辅料蚝油（2勺）食用油（2勺）黑胡椒（适...

食材明细主料西兰花（1个）白蘑菇（6个）辅料蒜瓣（1颗）调料蚝油（适量）鸡精（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油椰菜蘑菇的做法步骤1、处理食材，西兰花弄小朵，先焯水；蘑菇洗净切片。2、起油锅爆香蒜。3、先炒蘑菇，炒...

“蠔油草菇牛肉是出了名的粤菜，可是我们这里找不到草菇，以前还可以找到罐头的，现在连罐头的都不见了，没法，只能用蘑菇代替，蘑菇处理得当，也是很鲜甜的。”食材明细主料牛肉（约75克）蘑菇（15枚）辅料姜片（5片）腌肉调料玉米淀粉（1小匙）李...

“杏鲍菇营养价值丰富,可以提高人体免疫功能.有助于胃酸的分泌和食物的消化,祛脂降降压.豆腐可以调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血.将其调成羹作为宝宝辅食也是合适不过呢.”食材明细主料杏鲍菇（30g）豆腐（50g）辅料...

食材明细主料海鲜菇（适量）平菇（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油烧双菇的做法步骤1、主要原料。2、平菇洗净撕成小块，焯水备用。3、海鲜菇洗净焯水备用。4、烧...

食材明细主料蘑菇（适量）油豆腐（适量）辅料盐（适量）油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘑菇煮油豆腐的做法步骤1、备油豆腐和蘑菇，。2、蘑菇撕条，油豆腐切成两半，切点香葱。3、烧油放进蘑菇和油豆腐炒匀。4...

“家常小素菜，方便好做又好吃。”食材明细主料口蘑（1盒）辅料辣椒（6根）蒜（5瓣）调料蚝油（1勺）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝油蘑菇的做法步骤1、口蘑洗净。2、切成厚片。3、辣椒洗净，蒜扒皮。4、辣椒切段，蒜切片。5、...

食材明细主料香菇（5个）蘑菇（5个）辅料葱（适量）蒜（3个）色拉油（少许）胡椒粉（少许）蚝油（2勺）白糖（1勺）老抽（少许）盐（少许）水淀粉（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油双菇的做法步骤1、香菇，蘑菇切块，一分为四，洗净备用2、小葱切段，备用3、蒜...

“粤菜的三大特点粤菜的特点一：选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误...

食材明细主料红甜椒（1个）青椒（1个）口蘑（4个）辅料蚝油（1汤匙）味极鲜酱油（1小勺）盐（少量）水（适量）鸡粉（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油口蘑烩双椒的做法步骤1、准备食材2、主要调料3、将菜品洗净，口蘑切片，青、红椒切块，备好葱...

食材明细主料油豆腐（6颗）蘑菇（1颗）葱（1颗）辅料盐（1勺）味素（1勺）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油豆腐蘑菇汤的做法步骤1、葱切段，下㶽爆香，加水烧开。2、水开后加入油豆腐及蘑菇。3、加盐和味素调味，盖上锅盖煮到菜熟即可。...

“做法简单，方便快捷，营养丰富的一道家常菜。”食材明细主料鲜蘑菇（300克）蚝油（1勺）酱油（1勺）淀粉（1勺）鸡粉（少许）辅料葱花（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油鲜蘑菇的做法步骤1、准备好蘑菇。2、将蘑菇洗净切成...

“很脆爽的一道菜。”食材明细主料甜豆（适量）海鲜菇（适量）蟹味菇（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油蘑菇烧甜豆的做法步骤1、主要原料。2、海鲜菇，蟹味菇洗净焯水备用。3...

食材明细主料天菜芯（230克）蘑菇（65克）油豆腐（80克）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘑菇油豆腐炒菜芯的做法步骤1、食材：天菜芯（已洗净切开）、蘑菇（已清洗）、油豆腐2、将油豆腐放在案板上切开，待用。3、将已清洗好的蘑...

“市场上出售一种类似口蘑的叫做“双孢菇”，吃起来比口蘑的味道要浓郁一些非常鲜美。蘑菇属于菌类，普遍都有防癌的作用，其中“双孢菇”的营养价值也很高，蛋白质的含量在25%以上，它的总体营养价值比蔬菜水果要高出5倍，双孢菇...

“喜欢蟹味菇和白玉菇鲜滑的味道再配上豆角和胡萝卜更增加了人的味蕾。”食材明细主料白玉菇（200g）蟹味菇（200g）胡萝卜（1/3根）豆角（5根）辅料小葱（2根）大蒜（5粒）红辣椒（1根）调料蚝油（2勺）生抽（1勺）盐（少许）胡椒粉（1小勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工...

“在快餐店吃了一次咖喱蘑菇饭，里面的蘑菇少的可怜，简直就是一份咖喱汁拌米饭。其实在外面吃饭有时只是填饱肚子而已，真正的美味是在自家的餐桌上，只有自己做的才是真材实料。”食材明细主料口蘑（8朵）香菇（6朵）金针菇（100克）蟹...

“很鲜美的家常小炒。”食材明细主料香菇（300克）平菇（300克）香葱（50克）辅料花生油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油烩双菇的做法步骤1、准备好所需原料。2、菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切...

“口蘑是比较好吃的菇类，营养特别丰富，肉质细嫩口感好。煮汤或炒都特别好吃。”食材明细主料口蘑（300克）瓢儿菜（50克）辅料蚝油（1勺）姜（2片）蒜（2瓣）辣椒（2个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒蚝油蘑菇的做法步骤1、备好食材。2、...