月饼馅南瓜饼的做法 剩月饼的好去处—月饼馅南瓜饼 月饼馅南瓜饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

月饼馅南瓜饼的做法步骤

• 1、老南瓜去皮去籽切片上锅蒸熟。
• 2、蒸熟的南瓜加入糖和糯米粉，揉成软硬适中面团
• 3、面团揪成乒乓球大小小剂子搓圆，豆沙月饼蒸一下重新揉成团揪成指甲大剂子搓圆，然后一个面团压扁放入一团月饼圆子团好，滚白芝麻压扁
• 4、饼坯入油锅小火慢煎至两面金黄

小窍门

1.月饼蒸一下软一点，便于操作，不然做饼馅鼓鼓的
2.馅不要多，腻
3.饼坯大小厚薄均匀一点
4.外层芝麻可换成椰蓉或面包糠
5.面团软一点煎出来的饼更软糯
6.团面团的时候手上可摸一点油，不粘手