小葱肉包子的做法 美味的小葱肉包子 小葱肉包子怎么做

“满口溢香的肉包子.....”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小葱肉包子的做法步骤

• 1、温水加入酵母粉，放入面粉和成团发酵2小时，如图。

• 2、猪肉剁成馅，把姜、小葱一块剁入。

• 3、放入盆中，加蛋清腌15分钟。

• 4、然后放入老抽、盐、味精搅拌均匀，再放入花生油搅拌均匀，包子馅就和好了。

• 5、把发酵好的面团揉好。

• 6、揪成小剂子，擀成圆皮。

• 7、包入肉馅。

• 8、捏好。

• 9、包子包好后，放温暖的地方再醒发20分钟。

• 10、锅里放水，篦子抹油，放上包子。

• 11、开锅后15分钟，包子就熟了。

• 12、蒸好的包子。

小窍门

1.加蛋清是为了包出的包子里面的肉馅不柴.

2.包好包子后再醒发是为了蒸出的包子皮软.白好吃.

3.蒸制的时间以包子的大小来决定,不过一般15---25分钟就可以.