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小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做

小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做

包子特点:外软里嫩皮薄馅大味鲜可口

食材明细

主料
  • 大肉 (250克)
辅料
  • 小香葱 (100克)
  • 面粉 (适量)
配料
  • 料酒 (10克)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • (10克)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

小香葱肉包的做法步骤

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第2张

    1、肉剁成馅,葱姜洗净,姜去皮。

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第3张

    2、备面粉

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第4张

    3、干酵母糖用温水泡开

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第5张

    4、水分次加入面粉中和成面团

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第6张

    5、葱姜切末放入肉馅中,倒入料酒

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第7张

    6、放香油、生抽

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第8张

    7、放盐

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第9张

    8、放五香粉搅拌匀

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第10张

    9、发好的面团

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第11张

    10、将发好的面团揉光揉匀,再搓成长条

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第12张

    11、切成剂子

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第13张

    12、压扁

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第14张

    13、擀成包子皮

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第15张

    14、包子皮中放入适量的肉馅

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第16张

    15、手捏边包成包子生胚

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第17张

    16、全部包完

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第18张

    17、笼屉抹油,放入包子饧发15分钟,入蒸锅蒸制。大火烧开后转中火蒸15分钟左右关火,虚蒸2-3分钟即成

  • 小香葱肉包的做法 小香葱肉包怎么做 第19张

    18、蒸好的包子