鲜肉小包子的做法 鲜肉小包子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜肉小包子的做法步骤

• 1、葱头切丝，姜切丝，泡纯净水制作葱姜水。

• 2、28分梅头肉搅碎，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，适量五香粉，适量盐，适量白糖，分多次加入葱姜水，朝一个方向搅打，直至水分被完全吸收。

• 3、加入葱花搅拌均匀。

• 4、发面请看奶香馒头教程，可不加白糖。

• 5、包成一个个小包子。

• 6、因为时间比较久，需要用湿的纱布盖着面和包好的包子保湿。

• 7、放入大概30度温度的蒸箱二次发酵15分钟。

• 8、多的发酵一会拿来煎。

• 9、二次发酵时间到蒸15分钟，焖3分钟。

• 10、很诱人。

• 11、是不是很有食欲。

• 12、煎的更香。