葱香酱肉大包子的做法 葱香酱肉大包子怎么做

“家里人都爱的大包子！每周必做！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香酱肉大包子的做法步骤

• 1、猪肉末里加入生抽甜面酱蚝油香油少许黑胡椒少许

• 2、葱切碎

• 3、葱加入到肉馅里

• 4、加入一些花生油

• 5、搅拌均匀！静止20分钟

• 6、面粉，酵母，牛奶一起放入面包机里

• 7、启动自定义和面15分钟，面团光滑不粘手！因为面粉酵母都不一样，吸水性不一样，所以放牛奶的时候不要一下全放，慢慢观察，面团光滑不沾水为准

• 8、整形，发酵到原来的两倍大，手指插下去不回缩，边缘光滑

• 9、取出面团，排气，分成三份，揉成长条形

• 10、切成剂子

• 11、取一个剂子，手掌按下，擀面杖擀成里厚外薄的面皮

• 12、放上馅料，包成包子（我包包子也不好看，亲们可以上网搜个教程看看）

• 13、放入蒸笼二次发酵20分钟

• 14、开水开始蒸，20到25分钟，注意好了不要马上开锅盖，再关火等10分钟，不然包子会塌。喜欢可以收我的公众号：琦食

• 15、真的很香

• 16、好吃的包子出锅了！

小窍门

甜面酱需要两大勺，味道觉得不够的，可以加少许盐