洋葱猪肉包子的做法 洋葱猪肉包子怎么做

“洋葱猪肉包子是一道家常面食，主要材料为洋葱和猪肉。洋葱不仅营养丰富还具有降血脂等功效。和猪肉搭配在一起调成馅儿做成包子鲜香可口、老少皆宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱猪肉包子的做法步骤

• 1、容器中倒入5克酵母粉加入适量的温水搅拌均匀稀释成酵母水。

• 2、加入适量的面粉搅拌均匀调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大即可。

• 3、肥三瘦七的猪肉400克清洗干净剁成肉馅放入容器中，加入适量的花生油、香油、料酒、生抽、蚝油、盐、十三香用筷子搅拌均匀腌制入味儿。

• 4、洋葱三个切掉两端剥去外皮清洗干净，切成大块放入料理机中加一点点盐绞碎。

• 5、姜适量剥去外皮清洗干净剁成姜末放入肉馅中继续搅拌均匀。

• 6、绞好的洋葱碎挤一下水分放入腌制肉馅的容器中再次搅拌均匀即可。

• 7、案板铺撒干面粉把发酵好的面团反复的揉至没有孔隙，搓成长条切成大小均匀的面剂子再挨个揉一遍。

• 8、揉好的小面团擀成中间厚边缘薄的包子皮中间放入足量的馅料。

• 9、捏上褶包成包子放在干净的玉米棒子叶上。

• 10、蒸锅中加入足量的水把包子放在蒸帘上，盖好锅盖醒20分钟开始蒸制。

• 11、锅开上蒸汽后开始计时15分钟关火，焖5分钟即可出锅。