香葱肉包子的做法 香葱肉包子怎么做

“简单美味的香葱肉包子，多多的放进去小葱花，当早餐唤醒你一天的能量～”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱肉包子的做法步骤

• 1、先把白糖，酵母，泡打粉拌入面粉中，倒入水用筷子搅成面絮，再把面絮和成面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵40分钟，我这边室温30度。

• 2、等待面团发酵的时候，我们来拌馅儿。小葱切成葱花，生姜切末，我用的嫩姜，大家随意。放上多多的葱花，包子咬开有浓浓的葱香味。

• 3、把调料一起放到猪肉馅上，起锅把油烧到冒烟，浇到姜末和葱花上，瞬间葱香扑鼻～然后把肉馅儿拌均匀。老抽视自己的喜好，可加可不加。

• 4、拌好的肉馅先放冰箱，冻一会好包。

• 5、面团已经发到2倍大，取出揉一下排气。

• 6、把面团分成一个个的小剂子。

• 7、取一个剂子，用擀面杖擀成外薄里厚的包子皮。

• 8、填入肉馅，包成包子。

• 9、包好的包子让它醒20分钟，会再发一下。

• 10、醒好的包子开水上锅，蒸15分钟即可。注意包子蒸好后不要马上揭开锅盖，要让包子再焖个3分钟，这样表皮才不会收缩。看看，包子个个都白胖可爱，很好吃哦。

小窍门

注意包子蒸好后不要马上揭开锅盖，要让包子再焖个3分钟，这样表皮才不会收缩。