大葱猪肉包子的做法 大葱猪肉包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大葱猪肉包子的做法步骤

• 1、面粉400克加入酵母5克，泡打粉5克，白糖5克

• 2、加入200毫升温水搅拌均匀

• 3、揉成光洁的面团醒发

• 4、醒发至原来的两倍大

• 5、准备肉末，大葱切碎

• 6、肉末加入半茶匙盐，少许胡椒粉，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲

• 7、加入大葱碎朝一个方向拌匀备用

• 8、醒发好的面团再次揉成光洁的面团

• 9、搓成长条揪成大小均匀的挤子

• 10、用擀面杖擀成中间厚炒上微薄的面皮

• 11、挑上肉馅

• 12、依次包好再次醒发二十分钟

• 13、蒸屉上刷上一层油，放上醒发好的包子上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可

• 14、成品

• 15、成品