金针菇馅饺子的做法 金针菇馅饺子怎么做

“听一个朋友说，金针菇馅的饺子很好吃，今天就来试试😍。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金针菇馅饺子的做法步骤

• 1、准备好金针菇和韭菜，韭菜就是调色起味，作用，不用放太多，不过爱吃韭菜的可以多放些。

• 2、肉馅里放蚝油一勺，老抽一勺，生抽一勺，葱切末，倒入，少许五香粉，胡椒粉姜粉和适量盐，香油，把所有调料放好后把肉馅调拌均匀。

• 3、这是拌好的肉馅，腌制一下入味。

• 4、金针菇和韭菜切末和肉馅放到一起。

• 5、锅中放油，放少许花椒粒，炸香后捞出。

• 6、把热油泼到馅料里，在放适量盐和香油调味拌匀即可。

• 7、面粉400克，用温水和成软硬适中的光滑面团。

• 8、挤饺子，我只会挤饺子，而且挤得也不是好看，凑合看吧😊。

• 9、又挤了一帘子。

• 10、分成小剂，擀成饺子皮。

• 11、水开，下饺子，煮熟。

• 12、开吃啦，嗯～真的很好吃哟。

小窍门

煮饺子的时候盖盖子煮饺子皮，打开盖子煮饺子馅，水开下了饺子后，先盖盖子煮饺子皮，水再次煮开后，打开锅盖，关小火，煮饺子馅，等到饺子全都浮上来，鼓圆了，捞一个，用手按一下饺子皮，能很快回弹，饺子就煮好啦，这样煮出来的饺子不容易煮过火，好吃又筋道。