香菇猪肉馅饺子的做法 香菇猪肉馅饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香菇猪肉馅饺子的做法步骤

• 1、面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时。

• 2、我们来准备馅料，猪肉清洗干净，剁成末，香菇和葱都清洗干净，切成末。

• 3、所有的材料放入大碗中。

• 4、加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。

• 5、加适量的油搅拌均匀，馅吃起来会更滋润，也可以不加，饺子馅料就好了。

• 6、面团搓成长条。

• 7、切成5克左右的小剂子。

• 8、按扁。

• 9、擀成8cm左右的圆面皮。

• 10、取出一片。

• 11、包入馅料。

• 12、捏成饺子形状。

• 13、依次一个一个包完。

• 14、起锅烧水，水里加少许盐(饺子不好破)，水开后下入饺子，煮至浮起(期间加三次凉水，煮沸腾了加一次凉水，重复三次)。

• 15、好了。

• 16、开吃。

• 17、味道美美哒！