酸辣金针菇的做法 酸辣金针菇怎么做

“金针菇营养丰富，酸辣口味爽口开胃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

酸辣金针菇的做法步骤

• 1、金针菇。

• 2、金针菇焯水。

• 3、油烧热，放蒜末，干辣椒煸炒。

• 4、碗里放入所有调料，拌匀。

• 5、蒜末炒香后放入碗汁。

• 6、煮开关火。

• 7、金针菇装盘，淋入碗汁，放葱末，拌匀即可。

小窍门

金针菇焯水时间不必太久，水开后焯水39秒即可捞出。