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肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做

肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做

食材明细

主料
  • 中筋面粉 (300g)
  • 安琪酵母 (3g)
  • 香菇肉酱 (适量)
辅料
  • (3g)
  • 砂糖 (3g)
  • (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

肉酱包子的做法步骤

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第2张

    1、备好的香菇肉酱,详细可参考香菇肉酱菜谱

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第3张

    2、面粉加入盐,砂糖,酵母粉

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第4张

    3、少量多次加入水搅拌成絮状

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第5张

    4、揉成面团后盖上发酵

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第6张

    5、发酵至成团呈蜂窝状,取出揉出空气

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第7张

    6、揉好的面团分切成小剂子

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第8张

    7、擀成中间厚周边薄的面皮

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第9张

    8、㸓上一勺香菇肉酱

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第10张

    9、捏紧捏折出花纹

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第11张

    10、蒸笼刷一层薄油,放上包子坯,醒发20分钟,冷水上锅蒸20分钟,关火后待5分钟后再揭盖

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第12张

    11、成品

  • 肉酱包子的做法 肉酱包子怎么做 第13张

    12、成品