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翡翠肉包的做法 翡翠肉包怎么做

翡翠肉包的做法 翡翠肉包怎么做

食材明细

主料
  • (200克)
  • 白菜 (适量)
辅料
  • 葱末 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

翡翠肉包的做法步骤

  • 翡翠肉包的做法 翡翠肉包怎么做 第2张

    1、白菜焯水。

  • 翡翠肉包的做法 翡翠肉包怎么做 第3张

    2、肉成馅,加入葱末,姜末,花椒面,料酒,老抽,蛋清,少许水,少许油顺一个方向搅拌。有沙沙声即可。

  • 翡翠肉包的做法 翡翠肉包怎么做 第4张

    3、取白菜,菜叶部分,最好成一个方形。

  • 翡翠肉包的做法 翡翠肉包怎么做 第5张

    4、把叶片放在手心,加入肉馅,不要太多。不然扎不上口

  • 翡翠肉包的做法 翡翠肉包怎么做 第6张

    5、把白菜帮切成细条,作为绳子把肉包扎起来。

  • 翡翠肉包的做法 翡翠肉包怎么做 第7张

    6、同法,做几个放在屉上。家里若是白菜多的话,可以挑叶片厚的多做几个。

  • 翡翠肉包的做法 翡翠肉包怎么做 第8张

    7、还有些肉馅,做个卷煎一起蒸