翡翠豆沙包的做法 翡翠豆沙包怎么做

“菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。加入菠菜汁的豆沙包，颜色碧绿，口感香甜又营养，主妇们值得一试！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠豆沙包的做法步骤

• 1、菠菜煮熟，切碎。

• 2、加适量水，用料理机打成糊。

• 3、面粉加酵母、菠菜糊，和面，等待发酵。

• 4、面团发至2倍大。

• 5、排气，分成5份。

• 6、擀开面团，包入红豆沙。

• 7、搓圆。

• 8、摆入蒸锅，盖好盖子，醒20分钟后开火蒸15分钟。

• 9、蒸好后焖10分钟再揭盖。

• 10、蒸熟的豆沙包会变黄。

小窍门

豆沙包蒸好后焖一会再揭盖，可以有效防止豆沙包塌陷。
蒸熟的豆沙包会变黄。如果您买的菠菜包是那种翠绿色的，一定是加了色素。