翡翠酱肉包的做法 翡翠酱肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠酱肉包的做法步骤

• 1、食材洗净待用.

• 2、菠菜叶在开水中稍焯切细,放入料理机,加少许温水搅拌成汁.

• 3、菠菜汁中加入2克酵母拌匀.(130汁)

• 4、倒入面粉中搅拌,揉成光滑面团,发酵约50-60分钟.

• 5、五花肉,香菇切细碎粒.

• 6、锅中放油,肉馅炒至酥香吐油,放料酒,1勺甜面酱,少许酱油,糖加水翻炒.

• 7、放入香菇粒,少许盐,胡椒,鸡精调味,

• 8、淋点水淀粉收汁出锅.

• 9、放酵好的面团,再次揉匀.

• 10、揉好面团分剂,包上酱肉馅.

• 11、蒸屉刷－遍油.

• 12、放入蒸屉饧10分钟,开水蒸15分钟.

• 13、出锅即好.