翡翠柳叶肉包的做法 翡翠柳叶肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

翡翠柳叶肉包的做法步骤

• 1、菠菜榨汁

• 2、加入发酵粉，面粉

• 3、揉好盖上保鲜膜饧发

• 4、猪肉馅儿是加了葱、姜打好的

• 5、白萝卜放料理机打碎捏干水份也倒入盆子

• 6、加盐2勺、蚝油2勺、十三香2勺、鸡精粉2勺、麻油3勺、味精1勺、麻辣鲜3勺

• 7、顺时针拌匀

• 8、发面呈蜂窝状就算发好了

• 9、揉好搓条

• 10、切成大小均匀的面剂

• 11、压扁

• 12、擀成圆形

• 13、包馅儿

• 14、稍微往中间拢一下，这样方便捏褶皱

• 15、左右推着捏的方法捏成柳叶状

• 16、都捏好放篦上二次饧发(篦上刷一层玉米油)

• 17、凉水蒸，待上汽后20分钟关火虚蒸3分钟就好了