自己做的玉米面刀切馒头怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.59W 大中小设置文字大小 准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料玉米粉 :100面粉 :260 辅料水 :200ml 具体步骤 1.将面粉与玉米粉混合。 2.加适量水、酵母揉成面团。 3.醒发至两倍以上大,排气后揉匀搓成长条。 4.用刀切成馒头状。 5.放入蒸锅中醒发。 6.再次发酵至膨松,大火蒸十八分钟关火,闷五分钟出锅。烹饪技巧面粉与玉米粉的比例可以调整,但要注意,玉米粉加得越多,馒头的口感也会变得越糙,建设不要太过量。我这个比例,吃起来相当膨松柔软。 TAG标签:刀切 好吃 馒头 玉米面 玉米面刀切馒头 #