全麦馒头的做法 全麦馒头怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦馒头的做法步骤

• 1、全麦面粉。

• 2、盆中倒入面粉，加入酵母粉和糖。

• 3、加入温开水。

• 4、揉搓成形后加入猪油。

• 5、和成光滑的面团。

• 6、盖上保鲜膜，温室发酵30分钟。

• 7、面团发酵至两倍大。

• 8、发的很好呢。

• 9、放入面垫，揉搓排气。

• 10、再搓成长条。

• 11、切成等量的小面剂。

• 12、再揉成光滑圆形的小面团。

• 13、放入锅内，再次发酵20分钟。

• 14、二次发酵完毕，开大火蒸15分钟。

• 15、时间到，焖3~5分钟再开盖，蓬松宣软，香甜好吃。