茵陈全麦馒头的做法 茵陈全麦馒头怎么做

“二月茵陈三月蒿，四月只能当柴烧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茵陈全麦馒头的做法步骤

• 1、茵陈摘干净。

• 2、洗净。

• 3、锅烧开水，放茵陈焯水。

• 4、煮开锅即可。

• 5、捞出沥干水分。

• 6、切末。

• 7、大容器内放温水。

• 8、放茵陈和酵母，搅拌均匀。

• 9、放面粉，搅拌成絮状。

• 10、揉成面团放温暖处发酵至两倍大。

• 11、放干面粉，把发好的面团取出来。

• 12、揉光排气，揉成馒头，放温暖处二次发酵。

• 13、发好的馒头入蒸锅，大火烧开，改中火蒸20分钟，关火焖5分钟。

• 14、蒸好的馒头。

• 15、成品。