全麦大馒头的做法 “面食”全麦大馒头 全麦大馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦大馒头的做法步骤

• 1、面粉和全麦粉1:1加酵母粉和成面团，放温暖处发酵至两倍大。

• 2、取出排气。

• 3、分成小剂子，揉圆。

• 4、锅中放入凉水，馒头坯放锅中二次醒发15分钟。

• 5、入锅大火烧开，中火蒸25分钟。

• 6、关火焖5分钟。