夏天一碗酸辣苦荞面的做法 夏天一碗酸辣苦荞面怎么做
“苦荞面选用苦荞麦为主料,加入一定量的小麦粉经过特殊磨制成超细面粉,把荞麦、苦荞麦所特有的营养成份完全包容到面条内,形成全营养面条。苦荞麦是一种富含芦丁成份的植物,食一人份苦荞麦面(90g)相当于吃一片芦丁,对高血压、糖尿病有一定的治疗作用。苦荞面条的特点是:易熟煮不断,好吃营养全。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤
1、夏天一碗酸辣可口苦荞面
2、劲道爽口
3、成品图
4、苦荞面用温开水泡软,两个小时以上
5、蒜切碎,加入黑醋搅拌均匀
6、锅内放入油烧热加入花椒慢火炸出香味
7、炸干的花椒捞出不要
8、放入浓香麻辣烫调料翻炒
9、倒入蒜醋汁煮两分钟关火
10、荞麦面控干水份捞出装盘,浇上熬好的酸辣浓香麻辣烫调料,搅拌均匀开吃!
11、配点小凉菜开吃!