鸡丝凉面的做法 鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面！！！！ 鸡丝凉面怎么做

“鸡丝凉面的口感凉爽，酸酸甜甜又带点辣味，好吃又开胃，非常适合夏天食用。并且它的教程简单也很详细，大家快点学起来，领走你心动的这碗面吧。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡丝凉面的做法步骤

• 1、准备好所需要的食材！！！！

• 2、首先往锅中倒入适量的清水，将鸡胸肉冷水入锅，将姜片、大葱、料酒放入锅中，然后煮20分钟之后捞出，用手将其撕成丝，并将黄瓜清洗干净，切成黄瓜丝。

• 3、调制酱汁。往碗中放入葱末切好的小米椒、20克芝麻酱、10克的陈醋2克的白糖、15克的生抽、3克的香油、30克的辣椒油、5克的花椒油、然后将其拌匀。

• 4、往锅中倒入适量的清水，等水开了之后，将面条放入锅中将其煮熟。面条煮熟之后，再将其过一遍凉水，然后盛入盆中，然后浇上料汁。

• 5、最后将切好的黄瓜丝摆在上面、撒上葱花就可以了。

小窍门

1、煮面条时，注意煮太长时间，影响口感。
2、建议将鸡胸肉撕成细细的丝状更好，吃起来味道的分布更加均匀。