酸辣羊肉荞麦面的做法 酸辣羊肉荞麦面怎么做

“煮了一大锅羊骨，因为每顿饭吃的少，两天了，还没吃完。
为了省事，做羊肉热汤面好了。
有肉有菜有面，在这个初冬的阴雨天气里，吃这么一碗面，既温暖又爽口。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣羊肉荞麦面的做法步骤

• 1、煮好的羊骨

• 2、取一块放锅里，加清水

• 3、放食盐

• 4、取荞麦面

• 5、水开下面

• 6、大火烧开

• 7、改小火煮8分钟

• 8、放鸡精

• 9、放白醋

• 10、葱和香菜、红椒处理干净

• 11、切末

• 12、放锅里，拌匀即可

• 13、装盘

• 14、成品

小窍门

小火煮面8分钟，也可以反复煮开加冷水煮三开，只是煮三开的汤汁太多，羊肉味会更淡。根据自己对羊肉的喜欢程度来决定煮面的方式。