压辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

压辣椒主要食材为青椒，辅料为豆豉、生姜，是一道简单开胃的家常菜，青椒有着清热除火，消食减肥，润肠的功效，还能养颜护肤，抑癌抗瘤，适合各类人群，辅料中的黑豆豉还有着除烦，祛寒的功效，并且对减少血中胆固醇，降低血压也有一定帮助，可谓这道菜老少皆宜。

主料

青椒 ：半斤

辅料

盐 ：1勺
干辣椒 ：适量
鸡精 ：1勺
白糖 ：半勺
蒜米 ：适量
黑豆豉 ：2勺
生姜 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.青椒洗干净去籽 锅烧热 下青椒用锅铲压

2.面压成酥黄色就可以了

3.捞出备用

4.锅中放油烧热 下入干辣椒 蒜米爆香放入压好的青椒翻炒

5.加入蚝油生抽盐白糖鸡精 黑豆豉 味道翻炒均匀

6.出锅

烹饪技巧

无