小炒卤猪舌的做法 小炒卤猪舌怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒卤猪舌的做法步骤

• 1、卤好的猪舌切薄片，姜切片，蒜剁蓉，葱切段，青红椒切丝

• 2、起锅热油，下姜片、蒜蓉爆香

• 3、下青红椒丝翻炒

• 4、炒至青红椒八分熟时调入少许盐炒匀，再下入卤猪舌片翻炒

• 5、下入葱段，撒少许鸡精，炒匀即可

• 6、出锅装盘

小窍门

由于猪舌已经卤熟，所以先炒熟青红椒，再加猪舌炒匀即可，注意盐要在青红椒时放，因为猪舌已有盐味