榆钱水饺的做法 ＃春食野菜香＃榆钱水饺 榆钱水饺怎么做

“榆钱果实清甜滑嫩，适合做各种美味，也可生吃。小时候经常听老辈们说，那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭，最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味！虽然我们没有经历过那时吃榆钱的穷苦日子，但时时刻刻不忘父辈们的教诲，让现在一代人感悟那时粮食是多么珍贵靠吃榆钱维持生命。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

榆钱水饺的做法步骤

• 1、榆钱果洗净

• 2、取适量面粉

• 3、加少许盐和食用油揉成面团

• 4、调馅～猪肉剁成肉糜，倒上生抽，料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉和榆钱抓捏均匀。

• 5、调好的馅待用

• 6、面团搓成长条取一小块面团搓圆擀饺子皮

• 7、包馅

• 8、饺子皮打皱包合

• 9、包好的饺子

• 10、锅内加适量的水烧开，将饺子入锅煮熟。

• 11、好吃的榆钱饺子出锅了

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图

小窍门

在清洗榆钱果实时用盐水泡洗几次，过后沥干水才开始调馅。