五香榆钱烙的做法 五香榆钱烙怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香榆钱烙的做法步骤

• 1、老爸给摘的榆钱，已经有点老了，那也要吃，不能辜负他的一番心意。

• 2、榆钱摘干净。

• 3、反复水洗干净，控水，至榆钱微微潮湿。

• 4、加适量黏玉米面，少许五香粉，再撒点盐。

• 5、拌匀，让榆钱均匀粘上面粉。

• 6、入蒸锅蒸七八分钟。

• 7、蒸完的榆钱直接吃就行，可能因为我用的黏玉米面，蒸完稍微有点黏，我又回锅煎了一下。

• 8、平底锅注油烧热，放入适量蒸完的榆钱，按扁按薄，中小火煎。

• 9、一面煎好后翻面。

• 10、两面都煎好即可。煎好的榆钱又香又酥，这可谓“无心插柳柳成荫”了。