榆钱饼的做法 榆钱饼怎么做

“春时野菜香——榆钱饼，香酥软糯可口。
榆钱别名:榆实、榆子、榆仁、榆英仁。功效:健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热赢瘦，烫火伤，疮癣等病症。
榆钱也是儿时的美味。
”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榆钱饼的做法步骤

• 1、摘的新鲜榆钱。

• 2、榆钱去蒂洗净，沥干水分，备用。

• 3、择好的葱，洗净，切碎，备用。

• 4、盆中放入少许普通面粉。

• 5、再放入少许玉米面粉、清水、葱、五香粉、盐和鸡精，敲入一个鸡蛋。

• 6、用筷子搅拌均匀。

• 7、揉捏成饼状，如图所示。

• 8、平底锅烧热倒入少许油将捏好的榆钱饼放入。

• 9、煎至两面金黄即可。

• 10、装盘。

• 11、切片即食。

• 12、香酥软糯可口。