榆钱包子的做法 榆钱包子怎么做

“烤榆钱馅饼的原料还有，用来做蒸包子，呵呵，换个方式做”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榆钱包子的做法步骤

• 1、榆钱摘瓣淘洗干净，控干水份

• 2、发面团（用牛奶、老酵母经过两次低温饧发的发面团）

• 3、鸡蛋加入葱碎打散，热锅凉油，把鸡蛋炒成碎粒，再加入焯过水的榆钱，翻炒均匀，加少许盐调味，关火晾凉备用

• 4、发好的面团稍揉排出空气，揪成小挤子，擀成厚园皮

• 5、包成生坯，冷水上锅，锅开后大火蒸25分钟即可

• 6、成品