榆钱玉米饼的做法 榆钱玉米饼怎么做

“新鲜的榆钱，也就是刚从树上摘下来的榆钱可以生吃，美食圈里经常有人晒，甜食(白糖拌)咸食均可。榆钱的吃法也是多种多样，做馅、蒸食、煲汤、炒菜等均可。榆钱的药用价值还很高，榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，可健脾和胃、开胃，还能清热安神。榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒、杀虫消肿、利尿消肿、润肺止咳等作用。所以，别看它是一味野菜，功效真的不可小觑。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榆钱玉米饼的做法步骤

• 1、榆钱已经，烫焯1分钟。

• 2、烫好的榆钱放入冰水中拔凉。

• 3、玉米面中＋鸡蛋，酵母，白糖。

• 4、搅拌均匀。

• 5、榆钱捞出，稍微挪水，加入玉米面中。

• 6、搅拌均匀，即可。

• 7、准备一碗清水，手粘着捏成球，再压成饼。

• 8、做成1cm厚的饼。

• 9、电饼铛预热加油，放入小饼。

• 10、烙至两面金黄取出。

• 11、酥香，美味营养。