家常版肉沫米粉的做法 家常版肉沫米粉怎么做

“特别喜欢吃肉沫米粉，但是外面卖的肉沫太少，而且还不放心，还是自己做的好，而且味道感觉更好吃呢😊”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常版肉沫米粉的做法步骤

• 1、锅中加入适量水烧开后，放入浸泡过的米粉，并且不停搅拌，煮至无白芯

• 2、煮好的米粉过遍冷水捞出。

• 3、葱切葱花，香菜切段

• 4、在米粉上淋上调料（包括1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺蒜汁、半勺香油、2勺麻油），再放3勺肉臊

• 5、撒上花生碎、葱花、香菜

• 6、加入高汤，搅拌均匀即可。如果没有高汤就加入开水，味道也不错

小窍门

1、根据个人口味可以适当调整调料的用量。建议陈醋和麻油是必不可少的。
2、喜欢辣的就多放辣椒油。
3、还可以放酥黄豆、油炸花生米等，味道就更好吃了。