家常鲜炒米粉的做法 家常鲜炒米粉怎么做

“收到了友友寄来的鳗干，我又忍不住给家人炒了一份米粉。米粉是我们这边人超爱的一款食材，用来炒的一般都是选择这种细的米粉，友友们喜欢也可以试一下。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常鲜炒米粉的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、先炒好鸡蛋，然后出锅备用。

• 3、鳗干用清水泡一下，再控水备用。

• 4、热锅加油，将五花肉及鳗干姜丝下锅炒香。

• 5、炒至那种干干的状态，就加适量的料酒及生抽调味。

• 6、将米粉泡软，然后控水，加入料酒及生抽至挂味。

• 7、将拌好的米粉下锅，炒至微干熟透就可以。

• 8、还可以加点包菜丝及胡萝卜丝同炒。

• 9、最后将炒好的鸡蛋下锅就可以。

• 10、这样子一份家常鲜炒米粉完成。