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茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做

茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做

茄子具有清热,消肿的功效

食材明细

主料
  • 长茄子 (1根)
  • 鸡蛋 (3个)
  • (1小段)
辅料
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

茄子蛋饼的做法步骤

  • 茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做 第3张

    2、茄子洗净切成薄片

  • 茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做 第4张

    3、葱花切碎放入鸡蛋中

  • 茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做 第5张

    4、将茄子一片一片摆在不粘锅中,开中火煎制,待锅热后再放入少许的油

  • 茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做 第6张

    5、茄子煎透后倒入一半的蛋液,转动不粘锅使其均匀的铺开

  • 茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做 第7张

    6、小火煎,慢慢起开四边晃动锅,翻个煎另一面

  • 茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做 第8张

    7、两面都呈现金黄色,就可以叠起来入盘了

  • 茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做 第9张

    8、同样的方法在煎剩下的茄子片和蛋液

  • 茄子蛋饼的做法 茄子蛋饼怎么做 第10张

    9、同样的方法在煎剩下的茄子片和蛋液