番茄蛋饼的做法 番茄蛋饼怎么做
“鸡蛋和西红柿放一起,是不是想到了那盘经典的甜酸口味的西红柿炒鸡蛋啦?其实它们不但可以一起炒着吃,还可以这样煎着吃,做成好吃的蛋饼,一样酸酸甜甜味道好。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄蛋饼的做法步骤
1、先准备好所需要的食材,将番茄也就是西红柿和辣椒清洗干净,
2、西红柿在上面切一个十字口,放到碗里浇上开水烫一下,然后可以轻松去皮.
3、西红柿去皮后切碎,有点颗粒感就行,不用打成汁,
4、.碗里打入一颗生鸡蛋,再把切碎的西红柿也一起放进去,加少许的糖搅散就可以,不需要打发,
5、.辣椒切成竖着切,切着辣椒圈,
6、平底锅里放入适量的油,油热后倒入打散的鸡蛋液,摊平,如果喜欢厚重一些口感的,可以多放一几
小窍门
1.西红柿不是一定要去皮,只是去皮后口感会更好,这样吃的时候很方便嚼,不然会有皮,特别是孩子是一定会吐出来的。
2.煎的时候全程都要小火,不然鸡蛋下面容易糊哦。