蛋黄茄子的做法 蛋黄茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋黄茄子的做法步骤

• 1、备鸡蛋二个，茄子，青椒。

• 2、茄子去皮切丁，蛋取蛋黄打散待用，辣椒切圈。

• 3、不粘锅里烧油下入茄丁和辣椒，。

• 4、放点盐。

• 5、茄子和辣椒炒熟，撒上调味鲜。

• 6、倒进蛋黄。

• 7、稍等。

• 8、等蛋黄凝固即可装盘。

• 9、炒好的蛋黄茄子。