抹茶蔓越莓吐司的做法 抹茶蔓越莓吐司怎么做

“美美的绿色抹茶卷入红色曼越莓干，天然的色彩，健康的品质，看到它心情就会安静许多，如果做早餐再配上一杯乳白色的牛奶，将会给你带来一个多么美好的开端哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶蔓越莓吐司的做法步骤

• 1、将高筋面粉，砂糖、盐、牛奶、椰粉及一个鸡蛋放入面包机桶中，最上面扒个小洞放入酵母（按照先液体后固体的顺序放入面包机桶中哦！）；

• 2、开启面包机揉面程序25分钟至面团揉至光滑，加入黄油揉至均匀；

• 3、取出面团分成两份：一份220克，另一份350克左右；

• 4、将220克的面团继续揉至扩展阶段；

• 5、抹茶粉和10克的水混合均匀，倒入350克面团中继续揉至完全扩展阶段成抹茶绿面团；

• 6、取出白色面团和抹茶面团分别揉圆，盖上保鲜膜发酵2到2.5倍大，发酵结束排气后再次收圆松驰15到20分钟；

• 7、将抹茶面团擀成与模具等宽的长方形，均匀地撒上蔓越莓干，卷成长卷捏紧收口放在一旁备用；

• 8、将白色面团擀成同等方形，抺茶面团放在白面团中间，包住抹茶面团捏紧收口向下，放入吐司模中；

• 9、将吐司模具放入烤箱中，烤箱中再放一小杯热水，发酵至模具的9分满，表面刷上一层蛋液；

• 10、放入预热上火170度，下火180度的烤箱中层、烘烤45分钟左右（我一次同做两个哈！）；

• 11、成品图

• 12、成品图

• 13、成品图

小窍门

我想说的是；烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节了！