绝世下酒好菜-“香辣北极虾”怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

北极虾 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
木耳 ：适量
香芹 ：适量
青红椒 ：适量

辅料

干淀粉（玉米淀粉） ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：适量
香辣豆豉酱 ：适量

具体步骤

1. 北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油（７成热），油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。

2. 油继续加热，再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。

3. 放底油，下入干辣椒，花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。加盐，糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。