戚风蛋糕的做法 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸) 戚风蛋糕怎么做

“每次看到生日蛋糕，总是恨不得自己能亲手做上一个，然后满足的看着自己爱的人，吃下第一口。

现在虽然还没有遇到生命中那个爱的人，也还没有确切的知道该怎么制作生日蛋糕，但，终于迈出了里程式的第一步，做生日蛋糕的蛋糕体也就是戚风蛋糕的了，懒洋洋的周末，一个人瞎倒腾，终于做出了第一个戚风蛋糕”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

戚风蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、三个鸡蛋，蛋清分离

• 3、蛋清打发具体步骤，电动打蛋器打至蛋清呈粗泡

• 4、蛋清打发具体步骤，电动打蛋器打至蛋清呈粗泡，倒入三分之一白糖

• 5、电动打蛋器打至蛋清呈粗泡，倒入三分之一白糖

• 6、当蛋清呈细腻，有纹路，倒入三分之一白糖

• 7、但蛋清浓稠时，倒入剩下的三分之一白糖

• 8、打发的蛋清，尾端呈尖角

• 9、蛋黄中加入白砂糖

• 10、蛋黄与白砂糖溶解为无颗粒状

• 11、加入色拉油，打至均匀

• 12、加入牛奶，混合均匀

• 13、筛入低筋面粉

• 14、将打发的蛋清与蛋黄糊混合

• 15、混合之后

• 16、倒入6寸的模具中

• 17、烤箱预热160度烤40-50分钟取出倒扣，冷却，即可脱模