戚风蛋糕的做法 6寸原味戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

戚风蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋黄、牛奶、木糖醇10克混合。

• 2、晒入面粉。

• 3、搅拌均匀。

• 4、蛋清加木糖醇混合。

• 5、打发成硬性泡沫。

• 6、蛋白和蛋黄液分3次混合在一起。

• 7、将蛋糕液放入磨具。

• 8、烤箱（超小的那种）预热160度10分钟，加热100度40分钟，后期加热160度20分钟，上色180度10分钟。

• 9、拿出后倒扣放冷。

• 10、脱模。