鱼肉韭菜豆腐蒸饺的做法 鱼肉韭菜豆腐蒸饺怎么做

“过年吃鱼肉韭菜豆腐馅蒸饺，寓意年年有余，长久发财，全家都福，蒸蒸日上。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼肉韭菜豆腐蒸饺的做法步骤

• 1、1斤面粉，1勺盐，240一250ml凉开水和成稍硬的面团，饧一会，开始弄馅。

• 2、豆腐泡200克，洗净切碎，2块大马哈鱼，洗净控干切碎，300克韭菜，洗净控干切碎。

• 3、先用1勺油把韭菜拌一下，锁住水份，把所有馅料放一起，加点香油，蚝油，鸡汁，盐和五香粉，搅拌均匀，放置一会入味。

• 4、面和馅都准备好了。

• 5、分剂子，擀皮，包饺子。

• 6、蒸饺是最省事的，水开上屉，大火10分钟就好，不用焖。

• 7、蒸好了。

• 8、鱼肉韭菜豆腐馅，寓意年年有余，长久发财，全家都福，蒸蒸日上。