咖喱油酥牛肉烧饼的做法 咖喱油酥牛肉烧饼怎么做

“对于一个“肉食动物”来说，烧饼要是能吃到肉才叫完美，今天的咖喱牛肉酥烧饼就能满足你，酥脆的外皮，鲜香的內馅，即使是不喜欢吃烧饼的小伙伴，也能一口气吃上两个~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱油酥牛肉烧饼的做法步骤

• 1、面粉加入酵母粉混合均匀

• 2、加入温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟

• 3、现在来制作油酥，50克面粉加入3克咖喱粉混合均匀。

• 4、烧热油，直接浇在面粉中快速搅拌。

• 5、拌匀即成咖喱油酥

• 6、松弛面团的时候来准备馅料：牛肉馅和大葱

• 7、牛肉馅中加入姜末、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、花椒油、食盐等调料搅拌均匀

• 8、大葱切末

• 9、切好的葱末放入牛肉馅中，在葱末上浇上香油，用时拌匀即成馅料。

• 10、松弛好的面团放在案板上抹油。

• 11、擀成薄面皮，抹上咖喱油酥。

• 12、从一头卷起。

• 13、分成剂子

• 14、取一份剂子两头向中间捏紧

• 15、擀成面皮，放入适量馅料

• 16、收紧口封口朝下，轻轻压成小饼丕。

• 17、全部做好后码入烤盘，撒上一些黑芝麻压紧。

• 18、放入预热好的烤箱200度，20分钟左右，表面金黄即可取出。

小窍门

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