凉拌花生的做法 夏日小菜---凉拌花生 凉拌花生怎么做

“花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。煮花生可以称作是农作物里的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有营养。煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以预防癌症、心脏病和慢性病，从而有利于人体健康。
一款简单的凉拌花生又营养又好吃....”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌花生的做法步骤

• 1、把干花生放到水里泡一下,方便剥掉外皮。

• 2、用手把外皮剥掉。

• 3、放到锅里开锅后改小火煮1小时。

• 4、放凉后加入生抽.醋.盐。

• 5、把黄瓜切丁,放入花生米中,搅拌均匀。

• 6、好吃的凉拌花生就OK了...

小窍门

1.煮花生时喜欢脆的，也可以煮40分钟。
2.可以一次多煮一些,放入冰箱,吃时拿出拌一下就行。
3.花生只要用水一泡，时间也就1分钟,皮就很好剥。