菌菇毛肚红薯粉的做法 菌菇毛肚红薯粉怎么做

“麻辣，蒜香浓郁，若有似无的酸，超级下饭。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菌菇毛肚红薯粉的做法步骤

• 1、香菇，金针菇，西红柿，千张，生菜芯，小米椒。

• 2、白毛肚洗净。

• 3、砂锅里适里玉米油烧热，蒜蓉碎放入炒香。

• 4、2勺香辣酱炒散。

• 5、2碗开水。

• 6、红薯粉条放入煮七八分熟。

• 7、千张，香菇片，金针菇，西红柿放入。

• 8、半小勺麻椒粉，适量盐，生抽，一点陈醋。

• 9、煮两滚儿，关火。

• 10、生菜，毛肚，小米椒放入，用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮，砂锅余温可将其烫熟，烫10秒即可。

• 11、撒上一层香菜碎。

• 12、成品。

• 13、成品。

小窍门

不建议太酸，遮香味。香辣酱是咸的，盐适量即可。