广安小吃

广安小吃顾名思义就是指广安的特色小吃。广安是位于四川省的一个文明城市，这个城市也是有着很悠久的历史。每天都会有大量的人来到广安，有的是为了学习和工作，有的则是专门为了品尝广安的特色小吃。广安小吃都有些什么呢?

广安小吃

一、凉粉锅盔

“凉粉锅盔”，或者我们更亲切地称为“哑巴锅盔”，似乎已成为“老武胜”们关于家乡的共同回忆。凉粉锅盔，分为两部分外皮和肉馅。锅盔在四川省各市州是很常见的一种传统特色小吃，但是锅盔种类在四川分为三种：白面锅盔，军屯锅盔，三汇锅盔，凉粉锅盔就是三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成的。

二、三巴汤

武胜三巴汤属于四川美食中川菜菜品的汤菜一类，五胜三巴汤，是四川省广安市武胜县的著名菜品。由于武胜县回民众多，牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜欢，“三巴汤”就是其中的主打食品之一，备受人们的喜睐。三巴汤以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等几十种中药，用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。刚出炉的“三巴汤”色鲜味美，清香宜人，具有活血生津、滋阴补阳之独特功效，它是人们固本保肾、强身健体的上乘食补品之一。

三、邓祖香辣鸭

邓祖香辣鸭是四川省广安区的特产。邓祖香辣鸭采用地方传统工艺与现代加工技术精配而成，先腌、后卤、在烘烤，其肉质干，香，瘦，油香四溢、入口纯香，回味绵长。其中，邓祖香辣鸭以川东麻鸭为原材料，采用传统工艺与现代工艺精配而成。邓祖香辣鸭又有：邓祖野鸭，邓祖鸭脖，邓祖麻辣鸭肫，邓祖麻辣鸭掌等品种。去广安旅游的时候，品尝之后如果觉得好吃，也可以买一些带包装的回家跟家人朋友分享。

四、顾县豆干

顾县豆干又名顾县牛皮豆干或又称为顾县五香牛皮豆干，是一道四川的地方特色小吃，属于素菜。因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。独具特色的豆腐宴席，菜式达180种。

这是我所认为的广安特色小吃，如果是去广安工作或学习的朋友，一定要试着去品尝一下这些特色的广安小吃。毕竟去了当地不品尝下当地美食，那实在是有些可惜。