冰冻的大梭子蟹要蒸多久

20分钟左右。在蒸锅内加入适量的水和姜片、葱结、料酒，将洗净的梭子蟹放入蒸20分钟左右即可。检查是否熟了可以把螃蟹的盖子打开，看到蟹肉凝固就说明已经可以吃了。蒸之前一定要先将梭子蟹解冻，冻过的梭子蟹其口感和食用价值均不如新鲜的好。