咖喱土豆烧牛肉的做法 咖喱土豆烧牛肉怎么做

“用微辣的泰国咖喱烧牛肉，口感美味好下饭。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱土豆烧牛肉的做法步骤

• 1、将牛肉洗净切成薄片，加入一勺咖喱酱，水淀粉、食用苏打和少许盐拌匀备用。

• 2、洋葱土豆和青红椒也洗净切成快。

• 3、准备好露莎士咖喱酱5大匙。

• 4、上锅入适量油，将辅料煸炒片刻。

• 5、加入1勺盐炒均。

• 6、再加入酱油炒均。

• 7、再加入适量的水，（水的份量要没过土豆）盖上锅盖，中火煮至土豆差不多熟。

• 8、打开锅盖，加入牛肉轻划散开。

• 9、最后加入最关键的咖喱酱划散开，盖紧用大火煮开至牛肉8成熟立马关火。别煮太久，以免牛肉过老影响口感。

• 10、煮好的成品。

• 11、盛盘即可食用。

小窍门

下苏打是能起到使牛肉滑嫩，用来缓解牛肉煮熟变老。咖喱酱不要低于5匙，在不过咸的情况下，咖喱酱越多越好吃。