凉菜莜面和普通莜面的区别是什么 飘香香 专业问答 1.86W 大中小设置文字大小 凉菜莜面可当主食的一种凉菜;莜面是由莜麦脱壳加工磨制而成的面粉,又叫莜麦面,不可以直接食用,可以做成莜面窝窝、莜面鱼鱼、炒莜面等可以直接食用的食物。凉菜莜面是已经做好,加上配菜凉拌而成的食物,可以直接食用,可以做凉配菜也可做主食。 TAG标签:莜面 凉菜 #